此次专项监督检查行动重点检查企业对水源水的管理、臭氧浓度、从业人员健康和厂区卫生状况的控制、必备生产设备和空气净化设备运行情况，产品消毒设备有效运行及记录、关键控制点生产和控制记录，企业食品容器的使用、产品检验、出厂等记录，是否帐物相符，是否落实了索证索票等情况。执法人员对3家企业进行了现场抽样，并将样品及时送检测机构检验。同时，要求企业严格执行生产规范，全面加强质量安全管理，确保产品质量合格，落实质量安全主体责任。（新兴县质监局供稿）