近日，省不锈钢站向省局申报了地方标准《不锈钢餐刀锋利度测试方法》和《不锈钢蒸盘、蒸架》的项目资料，该项目由广东省质量技术监督局提出并归口，由广东省质量监督不锈钢制品检验站（云浮）承担起草。

据悉，目前我国不锈钢餐刀是执行GB/T 15067.2-1994《不锈钢餐具》国家标准，但这标准中没有涉及到不锈钢餐刀锋利度测试，相关企业的技术指标也要求不一，同时，不锈钢蒸盘、蒸架在国内也没有相关标准，导致监管部门无标准可依；这两方面一直以来没有一项统一规范的技术标准，导致企业管理技术、产品质量参差不齐，产品品质和产量提升较慢，影响了该产业的集约化发展。该标准及时有效的制定，将有效地引导该产品向科学化、规模化、标准化方向发展，增强产品在国内外市场的竞争力。

下阶段，我站将通过加大标准化工作建设、标准培训和技术交流等一系列措施，加大对标准的宣贯和推广应用力度，充分发挥标准的示范引领作用，提高我省乃至全国的管理技术，促进经济社会发展，企业增收。